Ribe, rakovi, skoljke

ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½
ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ :: ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ ï؟½ï؟½ ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ :: ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ :: ï؟½ï؟½ï؟½ ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½

2. Zabava, kultura, umetnost > Turizam, putovanja i kulinarstvo > Ribe, rakovi, skoljke

ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ : [1] 2 3 4 ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½
_N_N_	#1
ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½: 1654 13. ï؟½ï؟½ï؟½ 2009. 13:23:52	Ribe, rakovi, skoljke ko voli neka izvoli ----------------- إ½ena se uzda u plaأ¨. a lupeإ¾ u laإ¾.

_N_N_	#2
ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½: 1654 13. ï؟½ï؟½ï؟½ 2009. 13:24:43	Pijani saran Potrebni sastojci: - 1,5 kg sarana - ljuta crvena papripa - biber u zrnu - so - vegeta - lovorov list - 3 dcl belog vina - 20 dag luka - maslinovo ulje - suncokretovo ulje Nacin pripreme: Ociscenog sarana posolimo i par puta zarezemo nozem po svakoj strani. U zareze natrljamo vegetu i ljutu crvenu papriku. U trbusnu supljinu stavimo sitno naseckan luk pomesan sa 1 kasikom vegete, ljutom paprikom i biberom u zrnu + lovorov list. Sarana premazemo mesavinom maslinovog i suncokretovog ulja, zavijemo u foliju i kroz otvor na vrhu ulijemo belo vino. Pecemo u pecnici na 200C oko 1 sat. Druga varijanta: U Sloveniji stavljaju u trbusnu supljinu uz luk jos oguljenu jabuku. Treca varijanta: Umesto folije upotrebimo posudu. U tom primeru sarana prelijemo sa 50+50 ml mesavine ulja, a vinom pred kraj pecenja. ----------------- إ½ena se uzda u plaأ¨. a lupeإ¾ u laإ¾.

_N_N_	#3
ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½: 1654 13. ï؟½ï؟½ï؟½ 2009. 13:25:23	Punjene lignje 1 kg lignja srednje velicine - 10 dag prsuta - 25 dag crvenog radica - 2-3 cesnja cesnjaka - persin - papar - 1 dl ulja (mjesavina maslinovo i obicno) - 1 zlica Vegete Nacin pripreme: Lignje ocistite, pa zatim pripremite nadjev: krakove i prsut sitno nasjeckajte, dodajte crveni radic narezan na tanje kratke rezance, nasjeckani persin i cesnjak. Sve zacinite paprom i vegetom pa izmjesajte. Dobivenim nadjevom punite lignje, a otvore zatvorite cackalicama. U tavu na hladno ulje slozite lignje, poklopite ih i polako pecite s obje strane pod poklopcem 15-20 min. Uz pecene lignje posluzite przene ploske krumpira. ----------------- إ½ena se uzda u plaأ¨. a lupeإ¾ u laإ¾.

_N_N_	#4
ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½: 1654 13. ï؟½ï؟½ï؟½ 2009. 13:26:03	Paella Vallenciana Potrebni sastojci: - 1/2 kg piletine(prsa) - 2 dl ulja - 8 skampa - 20 dag dagnji - 10 dag prstaca - 10 dag sipa - 10 dag zelenih mahuna - 10 dag luka - 3-4 cenja cesnjaka - 10 dag rajcice - 20 dag rize - 10 dag krupnog graha - 4 srca articoke - 2 paprike (zelena i crvena) - sol - papar - safran Nacin pripreme: Piletinu izrezite na manje komadice, sipe ocistite i izrezite na kockice, a skoljke dobro ocistite. Papriku takodjer izrezite na kockice, a luk i cesnjak sitno nasjeckajte. Mahune narezite na manje komade, a namocen grah skuhajte. Na ugrijanom ulju poprzite piletinu pa je izvadite na tanjur. Na istoj masnoci poprzite luk, zatim dodajte pripremljenu papriku, cesnjak i narezanu oguljenu rajcicu. Malo podlijte vodom i ostavite da lagano prokuha. U tako pripremljen umak stavite poprzenu piletinu, skampe, dagnje, prstace, sipu, articoke, mahune, grah. Sve malo posolite i popaprite. Kad lagano prokuha dodajte malo safrana, rizu i dinstajte uz povremeno dodavanje vode. ----------------- إ½ena se uzda u plaأ¨. a lupeإ¾ u laإ¾.

_N_N_	#5
ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½: 1654 13. ï؟½ï؟½ï؟½ 2009. 13:27:02	Riblji fileti s harisom i crnim maslinama 1 kg fileta bele ribe - sol i biber - brasno - maslinovo ulje - 1 narezani luk - 2 usitnjena reznja cesnjaka - 1 soljica umaka od paradajza - 1/2 kasike harise - 1 lovorov list - 1 soljica maslina - sok od 1 limuna - narezani persun Nacin pripreme: Riblje filete posolite i popaprite. Pobrasnite ih i pecite u vrucem ulju sa svih strana dok ne postanu zlatno-smedje. Prebacite ribe u drugu posudu. U tiganj dodajte luk i cesnjak i dinstajte ih nekoliko minuta. Dodajte umak od paradajza, harisu, lovorov list i pola soljice vode. Ostavite da se kuva 10 minuta. Dodajte masline i riblje filete i ostavite sve nepokriveno da se kuva dok riba ne omeksa, a umak se zgusne. Dodajte sok od limuna. Izvadite lovorov list. Posluzite posipano persunom. ----------------- إ½ena se uzda u plaأ¨. a lupeإ¾ u laإ¾.

_N_N_	#6
ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½: 1654 13. ï؟½ï؟½ï؟½ 2009. 13:27:52	Jegulja u umaku Potrebni sastojci: - 750 g jegulje - 2 zlice limunovog soka - 25 g margarina - 15 g brasna - 125 ml mlijeka - 125 ml slatkog vrhnja - 3 zlice bazilicnog octa - 2 zlice kapra Nacin pripreme: Ociscenu, svjezu jegulju operemo, obrisemo, pokapamo limunovim sokom i ostavimo stajati priblizno 15 minuta. Zatim opet obrisemo i posolimo. Umak od kapri napravimo na sljedeci nacin: U tavi rastopimo margarin i na njemu preprzimo brasno, dodamo mlijeko i slatko vrhnje. Lagano mijesamo metlicom i pazimo da ne nastanu grudice. Umak kuhamo priblizno 5 minuta. Zatim dodamo ocat, sol, papar i kapre. Umak ulijemo u protvan, dodamo komadice jegulje, pokrijemo i pecemo u pecnici na 200-225 stepeni, 30-35 minuta. ----------------- إ½ena se uzda u plaأ¨. a lupeإ¾ u laإ¾.

_N_N_	#7
ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½: 1654 13. ï؟½ï؟½ï؟½ 2009. 13:28:32	Samez Mazgoof Potrebni sastojci: - 2-3 kg tezak saran - 1 kg paradajza - 7 kom luka - 200 g persinovog lisca - maslinovo ulje - sol, papar - baharet - mjesavina zacina (iz zrna crnog papra, cilija, cimeta, muskatnog orascica, klincica, kardamoma i mljevenog kima) Nacin pripreme: Sarana prerezemo po ledjnoj strani, po duzini, ostavimo peraje i ocistimo ga. Operemo pod tekucom vodom, solimo i zacinimo. Ostavimo ga stajati. Pecemo ga u pecnici 1-2 sata, odnosno toliko vremena da se meso na ledjima odvaja od kostiju. Dok se riba pece isjeckamo 3 luka i persin. Time dobro premazemo tacnu na kojoj cemo servirati ribu. Malo persina ostavimo. Na zaru prepecemo paradajz. Kad je saran pecen, stavimo ga na pripremljenu tacnu, ukrasimo pecenim paradajzom, citavim lukom i ostatkom persina ----------------- إ½ena se uzda u plaأ¨. a lupeإ¾ u laإ¾.

_N_N_	#8
ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½: 1654 13. ï؟½ï؟½ï؟½ 2009. 13:29:58	Skarpina u umaku Egusi Nacin pripreme: - 1 kg skarpine - 500 g kozica - 400 g paradajza (pelati) - 2 crvena luka - 500 g spinata - 5 pekucih feferona - 100 g egusi - (mljeveno sjeme tikve) - 1 dl maslinovog ulja - persin, sol ili vegeta - brasno Nacin pripreme: Ribe ocistimo, odstranimo glavu i iznutrice. Ocistimo kozice. Ribe narezemo na 5 cm velike komade, ubacimo ih u brasno i pecemo na maslinovom ulju sa obje strane. Paradajz pasiramo, cebulu narezemo. U posudi ugrijemo ulje i na njemu isprzimo luk i feferon. Dodamo pasiran paradajz. Umak kuvamo 10 min na laganoj vatri. Dodamo sol, egusi, isjeckan persin, kozice i pecene komade skarpine. Sve neka lagano kuva 10 minuta ----------------- إ½ena se uzda u plaأ¨. a lupeإ¾ u laإ¾.

_N_N_	#9
ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½: 1654 19. ï؟½ï؟½ï؟½ 2009. 19:26:17	----------------- إ½ena se uzda u plaأ¨. a lupeإ¾ u laإ¾.

_N_N_	#10
ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½: 1654 19. ï؟½ï؟½ï؟½ 2009. 19:27:05	----------------- إ½ena se uzda u plaأ¨. a lupeإ¾ u laإ¾.

okisha	#11
ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½: 5447 13. ï؟½ï؟½ï؟½ 2009. 21:43:54	----------------- . "Sta ce meni tamo jedan mesec.Meni treba ovde jedna zemlja.".

maskembal	#12
ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½: 2868 30. ï؟½ï؟½ï؟½ 2010. 21:54:56	----------------- ko hoce - trazi nacin, ko nece - trazi razlog

zaaana01	#13
ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½: 3205 30. ï؟½ï؟½ï؟½ 2010. 22:18:01	Pistace obozavam ali njima treba 30 godina da se oforme pa s’toga zabranishe upotrebu njih u restoranima,nema ih na meniju,jedino ako gazdu znate..probajte,delikates su stvarno ----------------- Zivot je jedan i nema reprizu

crvenaruza	#14
ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½: 304 10. ï؟½ï؟½ï؟½ 2010. 22:45:31

zaaana01	#15
ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½: 3205 13. ï؟½ï؟½ï؟½ 2010. 16:51:08	U Ulcinju sam jela ribu PENA ako neko zna kako se ovde zove,nek mi napishe?Naime nikada nisam jela ukusniju ribu ali je pod ovim nazivom ne mogu naci ----------------- Zivot je jedan i nema reprizu

ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ : [1] 2 3 4 ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½

ï؟½ï؟½ ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ ï؟½ï؟½ï؟½ ï؟½ï؟½ ï؟½ï؟½ï؟½ ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½